【ビジネス成長】料理人は料理だけして いればいい。得意なことに集中できる人が 結果を出す

みなさん、おはようございます。
あなた商品化プランナー®の
亀田智仁です。

今日は「得意なことに
集中できる環境」という
テーマでお話しします。

近所の料理屋さんの話から、
K-POPの世界的な躍進まで、

実はすべてが
同じ構造でつながっています。

ぜひ最後まで
お付き合いください。

腕は確かなのになぜかうまくいかない

わたしの近所に、
本当においしい料理を出す
小さなお店があります。

食材へのこだわりがあって、
丁寧な仕事をする。

食べれば誰もがうなるような
一皿を作る料理人です。

それなのに、
なかなか商売が
軌道に乗らない。

予約の管理、
食材の仕入れと在庫の計算、
SNSでの発信、
売上の帳簿……

全部を1人で
こなさなければならない
状況です。

「良い料理人が、
良いマーケターとは限らない」

これは当然のことです。

でも、日本の多くの
個人事業主や
小さな事業者が、

まさにこの状況に
置かれています。

自分の得意なことで
勝負したいはずなのに、

得意ではないことに
時間と労力を
どんどん奪われていく。

心当たりのある方、
多いのではないでしょうか。

K-POPが世界に出られた本当の理由

少し視野を
広げてみましょう。

韓国のエンターテインメントが
なぜここまで
世界に広がったのか。

よく「国が後押ししたから」
と言われます。

たしかにそれも事実です。

1997年のアジア通貨危機後、
コンテンツ産業を
新たな経済成長の柱として
位置づけ、

国が育成・海外進出を
支援する体制を整えました。

ただ、国の支援だけで
K-POPが世界を席巻した
わけではありません。

もうひとつの大きな要因が
あります。

それが
「分業の徹底」です。

HYBE、SM、YGといった
大手事務所は、

アーティストの発掘・育成・
マネジメント・マーケティング・
海外戦略を一括して担う体制を
作り上げました。

アーティストは、
歌・ダンス・パフォーマンス
という自分の表現に集中できる。

営業、スケジュール管理、
ブランディング、SNS戦略は、
プロフェッショナルが担う。

この構造が、
アーティストの才能を
最大限に引き出したのです。

日本との違いはどこにあるか

翻って日本の音楽シーンを
見ると、

アーティスト自身が
自分たちを売り込む場面が
多くあります。

もちろん素晴らしい
アーティストはたくさんいます。

でも「好きな音楽だけに
集中できているか」と問われると、

必ずしもそうとは
言えない現実があります。

これは音楽の世界だけの
話ではありません。

冒頭の料理人の話と、
まったく同じ構造です。

「得意なことに
集中できる環境があるかどうか」

ここが、才能を開花させるか
どうかの分岐点に
なっています。

「全部自分でやる」がいちばんもったいない

わたしがこれまで
500名以上の起業家を
サポートしてきた中で、

繰り返し見てきた
パターンがあります。

実力がある人ほど、
「自分でやらなきゃ」と
抱え込んでしまうのです。

発信が苦手なのに
SNSを1人で
更新しようとする。

数字が得意でないのに
経理も全部
自分でやろうとする。

営業が不得意なのに
売り込みまで
自分でこなそうとする。

その結果、
いちばん大切な
「本来の得意」に使える
時間と体力が、

どんどん削られていく。

これは才能の無駄遣いです。

いえ、才能を埋めている
と言っても
過言ではありません。

タッグを組むという発想

K-POPの事務所が示したのは、

「アーティストを守る仕組みを
外側に作る」

という発想です。

料理人に置き換えるなら、

マーケティングや集客・発信・
予約管理を担う存在と
組むことで、

料理人は料理に
集中できる。

そのほうが、
お客さんにとっても
最高の体験が届きます。

わたしが
「あなた商品化」という考え方で
お伝えしていることも、
ここに通じています。

あなたの持つ知識・スキル・経験
という「得意」を
商品として形にして、

外の世界に届ける
仕組みを作る。

その過程で、
自分が苦手な部分は
補い合える人と組むことが、

結果への近道になります。

全部を自分で
やる必要はありません。

得意なことに
集中できる環境を
作ることが大切なのです。

あなたは今、何に時間を使っていますか

最後に、ひとつ
問いかけをさせてください。

あなたが今、
もっとも多くの時間と労力を
使っていることは何ですか？

それはあなたの
「得意」ですか？

それとも、
誰かに任せられるはずの
「本来やらなくていいこと」
ですか？

得意なことに集中できる人が、
結果を出します。

今日、ひとつだけ
やってみてください。

1日の中で
「得意ではないこと」に
使っている時間を
書き出してみてください。

その中に、
誰かに任せられるものが
1つでもあれば、

そこを手放すことが
あなたのビジネスを
次のステージに進める
きっかけになるはずです。

得意なことに集中できる
環境と仕組みを、
一緒に考えていきましょう。

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