【起業術】レシピ通りに作ったのに お店の味にならない。 ビジネスでも同じことが起きている

みなさん、おはようございます。
あなた商品化プランナー®の
亀田智仁です。

料理のレシピを見ながら
作ったのに、

なぜか自分が作ると
お店の味にならない。

そんな経験、ありませんか？

材料も同じ。
手順も同じ。
レシピ通りに作ったはず。

それなのに、
なぜか違うものが
出来上がる。

「何が悪いんだろう……」
と首をかしげる。

実はビジネスでも、
これとよく似たことが
起きています。

起業塾で教わった通りにやった。
本に書いてある通りにやった。

なのに成果が出ない。

今回は、この
「同じレシピなのに味が違う問題」
の正体と、その解決策について
お話しします。

レシピには書いていない「精度」がある

料理の話を
もう少し掘り下げてみます。

プロの料理人と
わたしたちが
同じレシピで作っても、

味が違う理由は何か。

材料は同じ。
手順も同じ。

でも、プロの料理人は
レシピに書いていない部分を
キッチリやっています。

野菜の切り方の丁寧さ。

火にかけるタイミングと
火加減の微調整。

調味料を入れる
順番と量の正確さ。

盛り付ける前の
最後のひと手間。

どれも派手なことでは
ありません。

でも、この「1つ1つの精度」が
積み重なって、最終的な味の差を
生んでいるのです。

ビジネスもまったく同じ
構造です。

やるべきことは実はみんな同じ

500名以上の起業家を
支援してきた中で
気づいたことがあります。

大きな成果を出している人の
やっていることを分解すると、

実は1つ1つは
それほど特別なことでは
ありません。

たとえば営業の世界なら、
アポイントを取るために連絡する。

プロセスに沿って商談する。

お礼のメッセージを送る。

次回の資料を用意する。

やることの「種類」は
誰でも同じです。

大きな成果を出す人も、
なかなか成果が出ない人も、

やるべきことの
リストは変わりません。

では何が違うのか。

「1つ1つをキッチリ
やっているかどうか」
この差だけです。

「キッチリ」の中身は目に見えにくい

ここが厄介なのですが、
この「キッチリ」の差は
自分ではなかなか
気づけません。

料理で言えば、
「自分はちゃんと
レシピ通りに作っている」
と思っている。

でもプロから見ると、
「火加減が少し強すぎる」
「調味料を入れるタイミングが
10秒遅い」
「野菜の切り方が不揃いだから
火の通り方にムラがある」

こういう微妙な差がある。

本人は気づいていない。

レシピには
そこまで書いていないし、
自分では「ちゃんとやっている」
と思っているからです。

ビジネスでも同じです。

「教わった通りにやっています」
多くの方がそうおっしゃいます。

でも、1つ1つの精度を
細かく確認してみると、

どこかに「火加減の差」が
見つかることが多いのです。

細分化すると「どこがズレているか」が見える

では、どうすれば
この差に気づけるのか。

やり方はシンプルです。

自分がやっていることを
「細分化」してみてください。

たとえば、
「SNSで集客する」という
プロセスなら、

ステップ1：投稿の内容を考える
ステップ2：文章を書く
ステップ3：投稿する
ステップ4：反応を確認する
ステップ5：反応があった方に返信する

こんなふうに分けてみます。

そして、それぞれのステップを
1つずつ振り返ってみる。

「ステップ1の内容は、
お客様の悩みに
ちゃんと寄り添えているか？」

「ステップ3の投稿時間は、
お客様が見る時間帯か？」

「ステップ5の返信は、
丁寧にできているか？
それとも雑になっていないか？」

こうやって
1つずつ確認していくと、

「あ、ここが雑になっていた」
「ここは飛ばしていた」
というポイントが
見えてきます。

全体をぼんやり見ているだけでは
気づけなかった
「火加減の差」が、
細分化することで
浮かび上がるのです。

「地味な精度」の積み重ねが結果を変える

ここで大事なことを
お伝えします。

成果を出すために
必要なのは、何か新しいことを
始めることではありません。

今やっていることの
「精度を上げる」こと。

それも
大幅に変える必要はなく、
1つ1つのちょっとした丁寧さを
足すだけです。

お礼のメッセージを
「送る」のと
「相手の名前と具体的な感想を
添えて送る」のでは、

同じ「送る」でも
精度がまったく違います。

商談で
「プレゼンする」のと
「相手の反応を見ながら
間を取ってプレゼンする」のでは、

同じ「プレゼンする」でも
精度が違います。

この地味な差は、
1回では大きな違いに
なりません。

でも、それが10回、20回と
積み重なったとき、
結果は大きく変わってきます。

プロの料理人が
毎日同じ料理を作りながら、
少しずつ精度を上げていくように。

ビジネスも、
同じプロセスの精度を
少しずつ上げていくことで、
成果は確実についてきます。

振り返りから成長は始まる

「成果が出ない」と
感じたとき、

多くの方は
「何か新しいことを始めなきゃ」
と考えます。

新しいセミナーに行こう。
新しいスキルを身につけよう。
新しい集客法を試そう。

でもその前に、
今やっていることの
プロセスを細分化して、

それぞれが正しく
できているかを
振り返ってみてください。

この振り返りを
繰り返すだけで、
最初はうまくいかなくても、
少しずつ成果は出せるように
なります。

新しいレシピを探す前に、
今のレシピの
「火加減」を見直すこと。

それが、いちばんの近道です。

今日、ひとつだけ
やってみてください。

自分のビジネスの
プロセスを
3〜5のステップに
分解してみてください。

そして、
それぞれのステップを
こう問いかけてみてください。

「ここ、雑になっていないか？」
「キッチリやれているか？」

その中に、
お店の味に近づくための
ヒントが
きっと見つかるはずです。

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