【ナビゲーターの起業レポ】オリオンビール王国で海外ビールの繁盛店を作る方法

こんにちは!

あなた商品化プランナー® の
亀田 智仁 です。

年度が1月から始まる方にとっては、
9月末で、第3Qが終わります。

4月からの方だと、第2Qですね。

この節目を迎えて、
今期を振り返ってみると、
あなたにとっては、どんな期間でしたか?

このような振り返りが、
今後の時間を、有意義に使う
きっかけになっていきますね。

さて今回も、月末ということで、、

ナビゲーター森川さんによる
起業家としての気づきや学びを
ご紹介頂きます。

それでは、森川さん、どうぞ!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

「エッジコンセプト」

この言葉が、
どれだけ、あなたのビジネスを
飛躍させるでしょうか?

そんな事例のご紹介が
今回の記事の目的です。

というわけで、こんにちは!

ナビゲーターの森川です。

今回は、私がいる沖縄県の
事例をご紹介します。

沖縄一番の都市は、那覇市です。

そして、沖縄のビールと言えば、
「オリオンビール」

那覇市でお酒が飲める所の多くは、
やっぱりオリオンビールを
置いています。

そんなオリオンビール王国の中で、
あるお店では、
別のビールで日本一になったそうです。

そのお店があるのは、栄町。

東京で言うと、
新橋や有楽町のガード下のような感じ。

大阪で言うと、
難波や裏難波のような感じ。

気軽にお酒の時間を楽しめる町です。

その栄町の一角にある、
とあるスタンディングバー。

10人が入ったら、いっぱいになるほどの広さ。

ここのウリは、
1杯400円と言われるヒューガルデン。

ベルギーのホワイトビールです。

ここのマスターがサーバーから
注いでくれるヒューガルデンは、
ディズニーランドを彷彿させるほどの
リピート率を誇っています。

実際、日本の個人店舗レベルで、
樽の出荷量は、日本トップクラス
だそうです。

なぜ、そんなことが起きるのか?

ヒントは、コチラの動画の
「エッジコンセプト」
の考え方です。

= = = = = = = = =

あなた商品化ラジオ(Youtube)

第68回:価格競争はコンセプトなき者の末路

<動画のタイムライン>

00:00 あなた商品化ラジオ No.068
00:44 今回のテーマ
01:30 選ばれる理由を探る
02:22 エッジコンセプト
03:22 事例紹介
05:37 身近なキッカケ
07:43 あなた商品化アクションプラン

= = = = = = = = =

残念なことに、コロナ禍になってから、
そのスタンディングバーのお店に
行けてないのですが、

また、行きたいな、と思いながら、
今回の内容をご紹介しました。

↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

はい、ナビゲーター森川さんの
気づき&学びのシェア、
ここまでになります。

なぜ、このお店は、
ディスに―ランド並みの
リピート率を誇るのか?

この秘訣は、実は、、、
「ゼロ次会利用」
です。

亀田は、
お酒にあまり詳しくないのですが、

調べてみると、ヒューガルデンは、
・おいしい
・フルーティなビールなので、
軽く飲める

そして、、

・これから町でお酒を楽しむ方の
 ウォーミングアップ的に利用される

という特長を持ったホワイトビールのようです。

飲食店に限って言うと、
おいしくって、当たり前。

===================
その当たり前以外の何かで、

お客様の心を「わしづかみ」することが、
繁盛店のヒントです。
===================

そして、この考え方は、
飲食店以外にも当てはまる
不変的なことです。

あなたのビジネスなら、
当たり前の機能以外の「何か」で、
どのように顧客の心を
「わしづかみ」できますか?

今回の内容が、
あなたが起業の成功のお役に立てば、
うれしいです。

今日も最後まで読んでくれて、
ありがとうございました。

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